在食品加工領域，它可以用于測定各類食品中的直鏈淀粉含量，包括大米、面粉、面條等主食類產品，以及餅干、蛋糕等糕點類產品。通過測定直鏈淀粉的含量，可以評估食品的糊化程度和膠凝特性，為食品工藝的優化提供依據，并確保食品質量的穩定性和可控性。

在農業科研領域，可以用于農作物品種篩選和淀粉代謝的研究。通過測定不同品種作物中的直鏈淀粉含量，可以評估其淀粉積累能力和利用率，為農作物的育種和栽培提供科學依據。同時，該儀器還可以用于研究植物中淀粉合成和降解的相關酶系統，深入探索淀粉代謝的分子機制。

在醫藥生產領域，可以用于藥品質量的監控和控制。對于含有淀粉成分的藥品，如膠囊、片劑等，測定其中的直鏈淀粉含量可以確定其制劑的質量穩定性和一致性，確保藥品的療效和使用性。